干家政和干好家政完全是兩回事
家政服務上新 年輕從業者改變公眾刻板印象
清洗貓碗、添加貓糧、打掃衛生……按照約定，95后姑娘劉碩準時到達雇主家，進行全身消毒后，穿好鞋套，輸入密碼進門，打開與雇時租空間主的視頻開始工作。因為專業和負責，這位寵物托管師讓300多個家庭成為她的老客戶。
越到節假日劉碩越忙碌。“元旦的訂單已經排滿了，春節也訂出去差不多一半了。”她邊翻看手機備忘錄，邊告訴中青報·中青網記者。
劉碩提供的這項上門照顧寵物的服務在北京非常受歡迎，那些養寵的年輕人是她最主要的客戶。家養貓狗等寵物的人有出游、出差等出門訴求，且不方便攜帶寵物同行時，就會求助于她。除上門喂養外，她還會對不方便留在家里的寵物提供寄養看護等服務。
劉碩把這項服務歸為新型家政服務。類似的還有上門代廚、收納整理、陪診等。11月19日，在國家發展改革委舉行的新聞發布會上，相關負責人表示，目前，我國家政服務業市場規模已超1萬億元，從業人員超過3000萬，但高素質家政服務人員短缺問題尤為突出。
一提到家政服務人員，人們的刻板印象往往是文化程度不高、年紀較大。實則不然，近年來，隨著職業分工的不斷細化，家政服務行業也在向著細分化、多樣化、專業化發展，逐漸擴展出新形態，年輕的從業者成為新興職業人群的生力軍。
新需求催生新職業
由于元旦假期有出游計劃，黃妍正在某二手交易平臺尋找合適的寵物托管師，她詳細列出了自己的需求，包括喂食、換水、清理貓砂盆，并要求拍視頻反饋貓的狀態。考慮到自家貓膽子較小，對環境變化有較大的應激反應，她希望托管師可以上門喂貓。
同樣是有寵家庭，李一杰向記者表示：“短時上門喂養服務無法滿足我家狗的活動量需求。”因此，他在出行時更愿意選擇家庭寄養的方式，能夠確保狗有人照看，還能讓它擁有較大的活動空間，而且，寵物托管師的全程陪伴不會讓它感到孤單。
近年來，我國城鎮養寵率不斷走高。《2023-2024年中國寵物行業白皮書(消費報告)》顯示，2023年我國寵物犬數量為5175萬只，同比增長1.1%，寵物貓數量為6980萬只，同比增長6.8%。
有些寵物主人不定時出差、出游，犬貓家庭的代遛、代喂、寄養等服務需求不斷增長，滿足這些需求的就是像劉碩這樣的寵物托管師。她每天的工作是線上平臺接單，與寵物主人溝通喂養需求，拍攝上門喂養視頻，解決各種寵物照料問題。
劉碩做寵物托管師快兩年了，得益于畜牧獸醫專業背景及在寵物醫院實習的經歷，她積累了豐富的寵物護理經驗，也因此備受客戶信賴。去年春節假期是她最忙的時候，每天早上6點就要出門，直到深夜才能回到家。但在劉碩看來，這是一份“buff疊滿”(形容某人或某事物被賦予了極多的正面屬性或優勢，達到了一個很高的水平或狀態——記者注)的“夢中情職”，不僅能享受帶薪擼貓擼狗帶來的情緒價值，時間也比較自由，薪水相對較高。
“4個菜以內68元、6個菜以內88元、8個菜以內108元……可免費代買菜，包含清理廚房灶臺，洗碗費用另計。”孟靜在北京某家政服務公司做上門代廚已一年有余。她告訴記者，家政公司會根據客戶的具體需求，指派廚師，確保他們能夠根據客戶的口味偏好進行烹飪。“平均下來，每天都能有一單。”孟靜說，還有顧客詢問包月的價格。
近年來，作為城市新興的家政服務業態，上門代廚深受年輕人追捧，解決了部分人群因時間、技能等原因無法自己烹飪的問題。曾下單上門代廚的陶先生表示，與外賣相比，上門代廚能夠提供更加新鮮衛生、有營養的餐點。
隨著“懶人經濟”的興起，家政服務中出現了收納整理這一新工種。“年輕客戶多一些，有的是固定一個月整理一次，有的則是需要時再預約。”24歲的田穎娜從家政學專業畢業后，做了兩年的整理收納師。她告訴記者，每當換季或者客戶搬家時，整理收納師便有了“用武之地”，預約訂單不斷。
新興的家政服務有一定的技能門檻
掃地保潔、照護老幼、協助飲食起居等家政服務工作看似無門檻，然而想要做好難度很大，可以說，干家政和干好家政完全是兩回事。
另外，年輕雇主們的要求也更加“專業”。陳芊芊最近在挑選一名家政服務人員，她提出的要求是“要持有教師資格證、營養師證，還要懂一些心理學”。
談及提出這些要求的原因，陳芊芊說，她和家人平時工作特別忙，需要一名專業的家政人員幫助接送孩子、陪伴孩子玩耍、輔導孩子完成功課，還要懂膳食營時租養搭配。
此外，長春市巾幗家政產業聯盟成員張吉孟觀察到，信息化水平的提升讓更多消費者使用智能家居設備及網絡購物、在線訂餐等消費方式“解放雙手”。國家統計局的數據顯示，我國居民的家務勞動活動時間正在減少。
在這樣1對1教學的情況下，居民對于家政服務的需求，往往集中于專業化程度較高的細分領域。照護失能老年人、孕產婦、嬰幼兒等，都需要從業者具備一定的專業技能，能夠勝任工作。比如，科學照料失能老人，涉及康復護理、心理疏導，需要從業者學習過醫護和心理學知識；幼兒早教則需懂教育學、語言學。
此外，一些新興的家政服務項目也有一定的技能門檻，比如收納整理、兒童陪伴等。
田穎娜以自己從事的整理收納師工作為例說，收納師需要具備空間規劃和動線設計能力，講究色彩搭配和美學陳列，這是一門涉及面很廣的工作。要想成為一名優秀的整理收納師，必須學習空間規劃知識，具備空間規劃、邏輯思維、專業技術等多種能力。
她表示，整理收納工作量很大，先清空，再分類，然后對衣櫥不合理的空間進行規劃和改造，再將衣物進行科學美觀的排列、調整。在整理結束后，還要和客戶進行交接和分享，告訴客戶如何進行科學收納和拿取。“我們這個職業不單單是整理和美化家居環境，也是在‘調理’客戶的心情與空間氛圍。”每次看到原本擁擠雜亂的空間變得井井有條，客戶臉上洋溢的滿意神情，田穎娜都很有成就感。
憑借綜合排名前十的成績，她如愿選到家政學專業
高水平的家政服務，自然離不開高水平服務人員的持續供給。2019年7月，時任教育九宮格部職業教育與成人教育司負責人的謝俐表示，教育部高度重視家政服務人才的培養培訓，將重點做好完善專業結構、擴大培養規模等工作，引導和鼓勵院校加強人才培養。每個省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業院校開設家政服務相關專業。
中青報·中青網記者了解到，國內有一批早已開設家政專業的大學。比如，吉林農業大學在1993年最早將家政學設為專科專業，2003年該校家政學專業本科被國家批準正式招生。河北師范大學家政學專業從2019年秋季開始招生。
高校開辦家政學專業曾多次引起網友的熱烈討論，其中就有人提出，家政學是否學的就是 “做家務” “當保姆”？對此，吉林農業大學家政學院院長吳瑩認為，家政學專業是社會學的一個分支，也是一門生活應用科學，培養的是幫助人們擁有美好生活的人才。
鄒云麗是吉林農業大學2022級家政學專業大三學生，她表示，家政學涉及許多方面的知識，除常規的通識課程外，他們還學習了兼具理論性和實用性的專業課程。其中，理論課程包括家庭營養學、家庭教育學、家庭護理學和生活美學等；實踐課程包括家庭茶藝、家庭收納、家庭烘焙、嬰幼兒照護等。
近年來，吳瑩明顯感受到大家對家政行業越來越了解，接納度越來越高。在該校，家政學作為社會學大類下的一個招生專業，學生在大二時依據成績分流至家政共享空間學或者社會學專業。這幾年，不少大一新生對家政學專業的熱情高漲，他們努力學習，力求讓自己的成績能夠選到這一心儀專業。憑借綜合排名前十的成績，鄒云麗如愿選到了私密空間這個專業。
高學歷人才選擇家政學專業并非要成為“高級保姆”。吳瑩的學生中，有的擔任家庭教育指導師；有的進入職業院校擔任專任教師，以培養更多家政人才；有的成為圖書編輯；有的選擇進入社區服務機構工作，為社區居民提供家政服務、家庭關系咨詢等服務，還有家教的選擇自主創業，開設家政服務公司、家庭教育機構等。
今年大三的鄒云麗選擇繼續深造，在本校攻讀研究生。“我的父母年紀也很大了，我希望像我父母一樣的老年人，能夠通過我們的努力，過上幸福美好的晚年生活。”鄒云麗表示，如今家政行業發展與人們的生活需求還有差距，能夠投身探索并建立理想的養老方式的研究中，也讓她有一種為自己的老年生活奮斗的教學感覺，“同時還能造福更多的人，我覺得很有意義”。
政策也在助推行業發展。人力資源社會保障部等七部門今年聯合出臺一項關于加強家政服務職業化建設的意見，鼓勵引導普通高校、職業學校(含技工院校)加強家政服務相關專業建設，根據社會需求合理確定招生規模，加快推進家政服務相關專業人才培養。此外，還將進一步完善家政服務職業分類體系，拓寬職業發展通道。
中青報·中青網記者 陳曉 來源：中國青年報